Bölüm 315 : Pişirme zamanı

Birkaç gün geçti ve McTony's restoranının inşaatı hızla ilerliyordu. Rebornian inşaat işçileri temelin üzerine beton dökmek ve destek için demir çubuklar yerleştirmekle meşgulken, Michael, McTony's tavuğunu yapmak için hazırlıkları tamamlamak üzere Tony ile buluştu. "Tavuğu sıfırdan pişirmek ne kadar sürer?" diye sordu Michael. "Şey... Bilmiyorum," diye cevapladı Tony. Michael, nüfusun çoğunluğunun hala zamansız bir dünyada yaşadığını neredeyse unutmuştu. Rebornianların zamanı kontrol etmek için kullandıkları iyi tasarlanmış saatleri yoktu. Gerçeği öğrenmek için Tony, Michael'a kendi mutfağında tavuğu nasıl pişirdiğini göstermeye karar verdi. Michael ise her şeyi kendi cep saatiyle zamanladı. "Önce tavuğu hazırlıyorum, suyla temizliyor ve tüylerini yoluyorum," dedi Tony, kutudan bütün bir tavuk çıkarırken. Remy'nin yardımıyla Tony, tavuğun hazırlığını yaklaşık 3 dakikada tamamladı. "Sonra tüm baharatları, Dragon's Whiskers'ı da dahil, karıştırıp bir macun haline getiriyorum ve tavuğun derisinin her yerine sürüyorum. Tavuğu marine ederken, pişirmek için yağı ve tavayı hazırlıyorum." Michael, Tony'nin Dragon's Whiskers'ı kökünden koparmasını ve bıçağıyla doğramaya başlamasını izledi. Bitki parçalara ayrıldıkça nane kokusu yayıldı ve bitkinin içinden biraz su sızdı. Diğer baharatlarla birleşince McTony'nin kendine özgü tadı ortaya çıktı. Baharatlar tavuğun üzerine sürüldükten sonra Tony, pişirme alanını hazırlarken tavuğu dinlenmeye bıraktı. Masasının altından odun çıkardı ve wok benzeri tavanın altındaki ateşi ayarlamaya başladı. Sonra tavaya bitkisel yağ döktü ve pişirmeye başlamak için her şeyin yeterince ısınmasını bekledi. Pişirme işleminin bu kısmı, ne kadar basit olduğu düşünülürse oldukça hızlıydı. Asıl sorun pişirme işleminde yatıyordu. Yağ ideal sıcaklığa ulaştığında Tony tavuğu yağa daldırdı ve mutfak masasının her yerine yağ sıçradı. Tavuğu tavadan çıkarıp kil tabağa koyana kadar toplamda yaklaşık yirmi dakika sürdü. Toplamda, tüm süreç yarım saatten biraz az sürdü, bu da fast food'un tam tersiydi. Elbette mutfakta sadece iki kişi çalışıyordu ve bunlardan biri çocuktu, ancak tavuğun pişmesi için geçen süre, aynı anda beş aşçı çalışsa bile çok uzun olurdu. Michael, önceki dünyasındaki fast food zincirleri gibi, insanların siparişlerini en fazla 2 dakika bekledikten sonra alabildikleri bir sistem istiyordu. ChatJK4, tüm süreci kolaylaştıracak bir pişirme sistemi oluşturabilir misin? [Anlaşıldı, Michael.] Birkaç saniye sonra, zihninde yeni bir görüntü belirdi. Bu sefer mutfak, büyük fırınları, sıcaklığı kontrol edilen çok sayıda pişirme istasyonu ve hatta birkaç saniye içinde bulaşıkları yıkayabilen bir bulaşık makinesi ile önceki dünyasındaki mutfakları çok andırıyordu. Ardından ChatJK4, ona birlikte çalışan birçok insanın siluetlerinin olduğu bir video gösterdi. Biri tavukları temizlemek ve hazırlamakla görevliydi, biri baharat ve çeşnileri hazırlamakla görevliydi ve beş şef daha tavukları pişiriyordu. [Bu düzenlemede, sipariş verildikten sonra tavuğun müşteriye ulaşması yaklaşık 15 dakika sürer. Ancak bu düzenleme sadece düşük kapasitede simüle edilmiştir.] Bu, normalden daha fazla sipariş geldiğinde bekleme sürelerinin daha da uzayabileceği anlamına geliyordu, ki bu ideal bir durum değildi. "Neden tavukları bir gün önceden pişirip sonra ısıtarak servis etmiyorsunuz?" Bu, önceki dünyasında fast food restoranlarının düşündüğü çözümdü. Pişmiş tavuk ve etleri donduruyorlar ve müşteri sipariş verdikten sonra sadece ısıtıyor veya yeniden pişiriyorlar. "O zamana kadar Dragon's Whiskers'ın etkisi geçecektir. O özel tadı korumak için taze pişirilmesi gerekir. Bir gün sonra tadı kaybolur," diye cevapladı Tony. Fast food zincirlerinin yöntemleri bu durumda kopyalanamaz gibi görünüyor. Sonuçta, Dragon's Whiskers'ın tavuğa kattığı sihirli baharat, onu bu kadar lezzetli yapan şeydi. McTony's'in gelecekte başarılı olmasının nedeninin bu olacağını düşünüyordu. Bu göz ardı edilemezdi. Hmmm… Sanırım bu yüzden restoranın arabaya servis seçeneği henüz açılmıyor. Buna rağmen Michael, bu yeni pişirme sisteminin şimdilik yeterli olacağını düşündü. Sipariş başına 15 dakika, müşteriler için kabul edilebilir bir bekleme süresi olacaktı. Dragon's Whiskers'ın tadı gün boyu kaybolmadan korunabildiğinden, Michael, Tony ve diğer şeflerin sabah erkenden çok sayıda tavuk hazırlayarak tüm gün için stok yapmalarını planladı. Böylelikle insanlar siparişlerini nispeten hızlı bir şekilde alabileceklerdi. Ayrıca, McTony's'in kapasitesini dolduracak kadar popüler hale gelmesi biraz zaman alacaktı. Şimdilik Michael, Truck Stop'ta restoran açıldıktan sonra günde yaklaşık elli müşteri geleceğini ve zamanla bu sayının giderek artacağını tahmin ediyordu. "Sheina'yı tanıyorsun, değil mi? Seninle konuşup yeni restoranında çalışmana yardım edecek yetenekli şefler atayacak." Tony endişeyle parmaklarını oynattı. "Bu yeni restoran... Golden Road'da, değil mi?" "Evet. Angora Şehrinin batısına doğru yaklaşık üç günlük yol." Şef kararlı bir ifadeyle başını salladı. "Anladım. Gerekirse çölde yaşarım. Ama lütfen oğlumu merkezinizde kalmasına izin verir misiniz? Onun evsiz kalmasını istemiyorum." Michael başını eğdi. "Neden bahsediyorsunuz? Truck Stop'ta kendi eviniz olacak. Üstelik Angora City'yi ziyaret etmek isterseniz, kendi arabanızla gidebilirsiniz." "Ama... ben..." Tony daha fazla konuşamadan, Michael ona ön tarafında McTony'nin sembolü kazınmış küçük bir anahtar attı. "Bu senin araban. Bağlı şirketlerimin sahiplerinden birinin yaya olarak dolaşmasına izin veremem, değil mi? Arabayı kullanmadan önce Reborn Sürüş Okulu'na gitmeyi unutma." Tony, anahtarın gerçek olduğuna hala inanamadan anahtarı avucuna düşürdü. Remy, babasının ellerine parmak uçlarında yaklaşarak az önce kendilerine verilen yeni araba anahtarını görmeye çalıştı. BİP BİP! İkisi de eski restoranlarının dışına baktılar ve caddenin kenarında park edilmiş yeni bir araba gördüler. Parlak cilası, sahip oldukları tüm gözlüklerden bile daha parlaktı. "Bir araba!" diye bağırdı Remy ve hemen arabanın yanına koştu. "Olamaz!" Çocuk, sokakta bu arabalardan çok görmüştü ve her zaman birinde binmeyi hayal etmişti. Kendi arabaları olacağını hiç düşünmemişti. Tony, elinde anahtarla oğlunun peşinden gitti. Michael'a baktı, o da ona güven verici bir şekilde başını salladı. "Git hadi. Senin." Tony, garip bir ifadeyle geriye baktı. "Uh. Ne diyeceğimi bilmiyorum." "Haha, yeteneğini ortaya çıkardığımda söyle."